酵素玄米と日本の食で美味しい食卓を提案する

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誰もが、美味しく、楽しく、健康に

人生100年時代。いつまでも健康で、美味しく、楽しい食卓を囲みたいです。

誰もが日々必要とする食事で、心も体も元気に
そして生きる活力になりますように

小さなお子様から、ご高齢の方まで、食に不安のある方も日本の食文化を通じて、
みんなが笑顔になれる時間を提供します。

酵素玄米生活、始めませんか

国民1人あたりのお米の年間消費量がピーク時の半分とも言われ年々、お米の消費量が減少しています。
酵素玄米は、普通の白米・玄米の栄養成分と比べて栄養価が高く、食物繊維が豊富で腸活に最適です。

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たまには未利用魚を、食べてみませんか

魚料理は食べたいし、健康に良いのはわかっているけど、調理の手間・扱いにくさが原因で、家庭での消費にブレーキがかかる魚料理。
また、総水揚げ量の30%の魚がサイズの不揃いや量が足りず規格外とされている問題も。未利用魚を食べてフードロス削減に貢献しましょう。

VEIGEの酵素玄米

独自製法

VEIGEの酵素玄米と、普通の白米・玄米の栄養成分を比較すると、GI値が低く、ビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富です。また、生きている有機微生物が消化を促進し、腸活に最適です。

厳選素材

通常の酵素玄米は、玄米に小豆を混ぜて炊きますが、VEIGEでは小豆よりも栄養価の高い「北海道産黒千石大豆」を、塩は英国王室御用達の「マルドン」を使用しています。

高栄養価

通常は、出来上がりまで長時間を要する酵素玄米ですが、VEIGEの酵素玄米は、炊き上げから蒸らすまでの時間で急速発酵を促し、短時間で提供します。

日本の豊かな「食文化」

私達は、これまで20年以上「食」に関わってきました。

日本は、各地の豊かな風土が生み出す食の宝庫です。

そして、それに関わる生産者・企業・自治体の力で、まだまだ知らない美味しいものがたくさんあります。

一方多くの課題もたくさん見えてきています。

私達なりのアプローチで、1つ1つ課題解決をしていきたいという気持ちで日々取り組んでいます。

食品ロス

食糧不足

たんぱく質不足

お米の消費量低下

気候変動

高齢化

食育

プラスチックの削減

郷土料理・伝統料理の保全

MENU

毎日通いたくなる酵素玄米にあうメニューをいただきましょう

EAT-IN

LUNCH TIME

11:00 - 15:00 L.O. 14:30

VEIGEていしょく

酵素玄米と月替りのスープで「一汁三菜」をお楽しみください

¥1,280(税込)

国産天然魚 おさかなボウル

水揚げ直後に加工した新鮮な国産天然魚を着色料・保存料無添加の調味料で味付けしました

¥1,280(税込)

大山鶏のからあげボウル

化学調味料不使用でグルテンフリーのオリジナルからあげです

¥1,200(税込)

酵素玄米スパイスカレー

オリジナル無添加ルーで作った化学調味料不使用のグルテンフリーカレーです

¥1,100(税込)

おにぎりスープ セット

おにぎりMenuより2種選択
月替りのスープとお楽しみください
※おにぎりの具で値段が違います

950円〜(税込)

(A)プレーン・ツナ・うめ・醤油ごま・昆布とうま塩
(B)かねふくの明太子・しゃけ・ツナケッパー

  • (A)+(A) ¥950
  • (A)+(B) ¥1,000
  • (B)+(B) ¥1,050

CAFE TIME

14:30 - 16:00 L.O. 15:30

酵素玄米おにぎり(8種類)

具の内容とお値段は酵素玄米おにぎり」をご覧ください

¥210〜

酵素玄米 揚げおにぎり

酵素玄米おにぎりを揚げました
外はカリカリ、中はモチモチ自家製だししょう油味

¥300(税込)

大山鶏のからあげ

2個 ¥400 / 4個 ¥700(税込)

本日のミニスープ

厳選食材の旨みをそのままに
美味しいフリーズドライのスープです

¥250(税込)

酵素玄米おにぎり

酵素玄米おにぎり プレーン

¥210(税込)

酵素玄米おにりぎ ツナ

¥250(税込)

酵素玄米おにぎり うめ

¥250(税込)

酵素玄米おにりぎ 醤油ごま

¥250(税込)

酵素玄米おにぎり 昆布とうま塩

¥250(税込)

酵素玄米おにぎり 明太子

¥280(税込)

酵素玄米おにぎり しゃけ

¥280(税込)

酵素玄米おにぎり ツナケッパー

¥280(税込)

酵素シロップ

酵素シロップソーダフロート

¥750(税込)

酵素フルーツソーダ

M ¥600 / S ¥500(税込)

米発酵アイス

常陸太田市産コシヒカリ使用
動物性脂肪分0

¥550(税込)

米粉シフォン

¥650(税込)

セットサービス

  • 本日のスープ ¥500
  • 本日のミニスープ ¥250
  • 自家製厚揚げ ¥200
  • 大山鶏のからあげ(2個) ¥400
  • 大山鶏のからあげ(4個) ¥700
  • 本日の副菜 ¥250
  • 酵素玄米大盛り ¥150
  • セットドリンク ¥200

    コーヒー・紅茶・ジュース

  • 酵素フルーツソーダ・サワー ¥100引き

ソフトドリンク

  • 酵素フルーツソーダ M ¥600/S ¥500
  • 酵素フルーツソーダ フロート ¥750
  • 酵素フルーツティー ¥650
  • コーヒー(HOT/ICE) ¥400

    Sサイズ

  • 紅茶(HOT/ICE) ¥400

    Sサイズ

  • ハーブブレンドティー ¥600
  • ウーロン茶 ¥400
  • オレンジジュース ¥400
  • アップルジュース ¥400

アルコール

  • 酵素フルーツサワー ¥650
  • ビール(ハートランド) ¥600

スイーツ

  • 米粉シフォン with 酵素シロップ ¥650
  • 米発酵アイス with 酵素シロップ ¥550
  • 栗と小豆のアイスクリーム ¥450
  • 桜餅アイスクリーム ¥450
  • VEIGE 焼き菓子各種 ¥470〜

TAKE OUT

酵素玄米おにぎり(8種類)

具の内容とお値段は酵素玄米おにぎり」をご覧ください

¥1,100(税込)

酵素玄米量り売り(1合〜)

1合 350グラム
2合 700グラム
3合以上は、要予約

1合 ¥950(税込)

おにぎりスープセット

14:30まで

¥950〜(税込)

スパイスカレー

14:30まで

¥1,100(税込)

大山鶏のからあげ(4個)

¥700(税込)

酵素フルーツソーダ

¥500〜(税込)

100年時代、「美味しく」「楽しく」「健康に」

酵素玄米生活はじめませんか?

酵素玄米おにぎりBOXの定期購入

毎日2個で週1回 / 毎日1個で隔週1回

通常14個 3,500円 → 3,300円(税込)
※別途、送料がかかります。